Hướng dẫn bạn cách chưng yến hạt sen cho gia đình

Yến sào từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn quý giá, không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp yến sào với hạt sen, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến hạt sen một cách đơn giản, giúp gia đình bạn có thêm một món ăn bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày.

Lợi ích của yến sào và hạt sen

Yến sào giàu protein và các axit amin thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ hô hấp, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe toàn diện. Phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em, người lớn đến người cao tuổi.

Hạt sen Chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, magie, và kali, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Là một thực phẩm tuyệt vời giúp giảm căng thẳng và làm dịu cơ thể.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, thanh mát và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cách chưng yến sào với hạt sen tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không biết cách chế biến, bạn có thể làm cho món ăn đầy bổ dưỡng này mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến hạt sen đơn giản và đầy đủ dưỡng chất cho gia đình của mình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chưng yến hạt sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• - Tổ yến: 5-10g (tùy số lượng người dùng).
• - Hạt sen tươi hoặc khô: 100g.
• - Đường phèn: 50-100g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị).
• - Gừng: 1-2 lát mỏng để khử mùi tanh của yến.

Các bước thực hiện :

 * Bước 1 :  Sơ chế các nguyên liệu

+Tổ yến: Nếu bạn sử dụng yến thô, cần ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ để yến nở mềm. Sau đó, làm sạch tạp chất và lông yến bằng nhíp và rây. Nếu sử dụng yến tinh chế, bạn chỉ cần ngâm khoảng 30 phút.  

+Hạt sen: Hạt sen tươi cần bóc vỏ, bỏ tim sen (nếu không muốn món ăn bị đắng). Nếu dùng hạt sen khô, hãy ngâm nước khoảng 1-2 giờ trước khi nấu.

 * Bước 2 :  Cho hạt sen vào nồi, thêm nước và nấu trong khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt sen mềm. Chú ý không nấu quá lâu để hạt sen không bị nát.

 * Bước 3 : Cho yến đã sơ chế vào thố chưng chuyên dụng. Thêm hạt sen đã nấu mềm, đường phèn, và 500-700ml nước lọc. Đặt thố vào nồi chưng cách thủy, chưng ở lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút. Sau khi chưng xong, cho vài lát gừng để tăng hương vị và khử mùi tanh của yến, việc cho gừng sau khi chưng yến giúp giữ vị tươi của gừng , tránh cho có vị gừng quá nồng do chưng lâu (trẻ nhỏ sẽ có thể dùng được).

Lưu ý khi thưởng thức yến chưng hạt sen

Khi ăn yến chưng hạt sen, cần lưu ý:

- Yến chưng hạt sen là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe tốt nhưng không nên quá lạm dụng. Trẻ nhỏ mỗi lần chỉ nên dùng khoảng từ 1 đến 3g, người lớn ăn từ 3 đến 5g và mỗi tuần không nên ăn quá 3 lần.

- Ăn hạt sen chưng với tổ yến giúp cải thiện một số vấn đề về sức khỏe nhưng lưu ý đâu không phải là thực phẩm thay thế cho thuốc điều trị của bác sĩ.

- Không nên ngâm yến và những nguyên liệu khác quá lâu trước khi chưng để tránh gây thất thoát chất dinh dưỡng.

- Không nên ăn yến chưng hạt sen ngay sau bữa ăn , khi bạn vừa ăn no, dạ dày đang bận rộn tiêu hóa thức ăn , ăn thêm yến chưng sẽ đầy bụng và làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất từ yến. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức yến chưng hạt sen là khi bụng đói (trước bữa ăn chính) hoặc trước khi đi ngủ 30 phút - 1 tiếng

- Yến hạt sen sau khi chưng xong có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Món này phù hợp để ăn vào buổi sáng hoặc tối, giúp bổ sung năng lượng và thư giãn cơ thể.

Yến chưng hạt sen là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ thực hiện ngay tại nhà. Với những lợi ích vượt trội từ yến sào và hạt sen, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành lựa chọn hàng đầu để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hi vọng với bài viết này bạn có thể thực hành làm món yến chưng hạt sen đầy bổ dưỡng cho gia đình và người thân của mình. 

Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm yến sào chất lượng cao, đừng ngần ngại liên hệ với Yến Sào Trí Sơn. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm từ yến sào với tổ yến thật 100%, đảm bảo chất lượng và an toàn.

YẾN SÀO TRÍ SƠN CAM KẾT :

- Tổ yến Việt 100%.

- 03 KHÔNG: KHÔNG ĐỘN, KHÔNG TẨY, KHÔNG TẨM ĐƯỜNG.

- Bồi thường gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả. 

Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0901 069 669 để sở hữu ngay các sản phẩm Tổ yến chất lượng cao, chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.