TỔ YẾN CHƯNG SẤY THĂNG HOA

NGUYÊN LIỆU

Tổ yến được thu hoạch  từ hệ thống nhà nuôi yến của công ty và thu mua tổ yến từ các hộ nông dân liên kết.

SƠ CHẾ

Tổ yến được chế biến bởi đội ngũ lành nghề bằng phương pháp nhặt lông thủ công, để cho ra những tổ yến chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2018 và HACCP.

CHƯNG YẾN

Sau đó tổ yến được chưng cùng gừng/ hạt chia/ hồng sâm/ đường phèn/ đông trùng hạ thảo/ táo đỏ/ nhãn…

SẤY THĂNG HOA

Yến Sào Trí Sơn dùng công nghệ sấy thăng hoa Nhật Bản để lấy đi khoảng 94% độ ẩm của sản phẩm nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc và hình dáng ban đầu.